Anisstern oder Badiam
Anisstern oder Badiam
Reich an Antioxidantien
- Pflegend und feuchtigkeitsspendend
- Hautreparatur und entzündungshemmende Eigenschaften
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Warum Gewürzkräuterland
Gewürze einzigen Ursprungs, reine ätherische Öle und kaltgepresste Öle
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Gehackter Anis wird häufig in der Küche verwendet, vor allem zum Braten von Speisen, um sie vor bakteriellen oder pilzlichen Schäden zu schützen. In kleinen Mengen verleiht er den Gerichten einen kräftigen, aromatischen Geschmack. Sternanis eignet sich hervorragend für Kompotte aus Birnen, Pflaumen und Äpfeln, aber auch für herzhafte Gerichte wie süße Fruchtsuppen, Obstsalate und Gemüse wie Kürbis, Karotten, Rote Bete und Rotkohl. Er ist auch ein klassisches Gewürz für Lebkuchen, Punsch, Graka und Liköre.
Sternanis passt hervorragend zu Pilz- und Fischgerichten und verstärkt deren Geschmack. Vollkornmehl, das häufig zum Backen von Brot verwendet wird, kann auch mit Anis für verschiedene Backwaren und Gerichte zubereitet werden.
Verpackung
1: Glasgefäß
2: Plastikglas
Herkunft
Vietnam
