Kryddblandning Adzhika

Adjika - Traditionell kaukasisk kryddblandning

Ordet "adjika " översätts till "salt", vilket återspeglar dess ursprung som en grundläggande krydda i det kaukasiska köket. Den här kryddiga och aromatiska blandningen förhöjer smakerna på kött, fisk, grönsaker, pasta och soppor.

Adjika kan användas i torr form och strös direkt under tillagningen(1 msk per 1 kg kött eller 1 liter vatten). Alternativt kan du tillreda en tjock sås genom att blanda blandningen med 3-4% vinäger och tillsätta salt efter smak. Förvara såsen i en tätt tillsluten glas- eller keramikbehållare för att hålla den fräsch.

Förpackning:

• Glasburk
• Plastburk

Ingredienser & näring

• Sweet Pepper Powder - ger en mild sötma och färg
• Koriander - förhöjer blandningen med en varm, citrusaktig arom
• Chili - ger en kryddig kick
• Persilja - bidrar med en frisk, örtig ton
• Dill - ger en lite syrlig och gräsig smak
• Salt - balanserar och förstärker smaken

Ursprung

• Lettland